成功醬油 — 傳承百年釀造工藝
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天然原料
精選非基改大豆,零人工添加
百年工藝
傳統日曬古法,六個月以上熟成
品質認證
通過多項食品安全衛生認證
成功醬油工廠

從台南新化
走向每個餐桌

成功醬油創立於民國五十年代,在台南市新化區這片肥沃的土地上,以一份對食物的尊重和對土地的感恩之心,開始了醬油釀造之路。

數十年如一日,我們堅持不添加防腐劑與人工色素,讓醬油回歸最純粹的本質——時間、陽光、空氣,與大豆。

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精選醬油系列

天然釀造,無添加,從古早味到現代健康需求,一應俱全。

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最新消息

產品動態、活動資訊,掌握成功醬油的最新脈動。

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  • MAR 15
    2026年春季新品上市,限量天然黑豆蔭油正式開放訂購
    限量發行,欲購從速,採傳統日曬古法釀製六個月以上。
  • FEB 28
    成功醬油榮獲台南市優良食品廠商認證
    通過衛生局嚴格審查,持續落實食品安全管理。
  • JAN 20
    與在地餐廳合作推出限量醬油料理套餐
    結合台南在地食材,打造獨特的醬油風味料理體驗。
  • DEC 05
    歡迎蒞臨新化區參觀醬油工廠,採預約制導覽
    親眼見證傳統釀造工藝,深入了解每一滴醬油的誕生。

常見問題

關於成功醬油最常被問到的問題,幫您快速找到答案。

成功醬油堅持傳統古法日曬釀造,全程不添加防腐劑、人工色素及味精,讓您享受最純粹的天然醬油風味。每批次均通過食品安全檢驗,確保品質與安全。
從原料浸泡、製麴、入甕到日曬熟成,至少需要六個月以上的自然發酵時間。頂級的壺底油更需要超過一年的長期熟成,讓時間成為最好的調味師。
未開封醬油置於陰涼通風處,可保存至標示日期。開封後建議冷藏保存,並於三個月內使用完畢,以維持最佳風味。每次使用後請確實旋緊瓶蓋。
目前可透過新化農會超市、台南市農特產品展售中心等實體通路購買,也可在蝦皮購物搜尋「成功醬油」,或直接撥打 06-5906485 電話訂購,享受宅配到府服務。
我們歡迎餐廳、超市、企業及禮品業者洽詢批發合作。年節禮盒可依需求客製包裝,請填寫聯絡表單或致電,我們將提供彈性的合作方案。
歡迎預約參觀位於台南市新化區的醬油工廠,親眼見證傳統日曬釀造工藝。採預約制導覽,請提前來電或填寫聯絡表單,工作人員將為您安排。
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